Tugas pokok Pusat Penelitian  melakukan kajian pada aspek ketahanan pangan

Fungsi Pusat Penelitian Ketahanan Pangan yaitu sebagai berikut:

1. Melakukan penelitian terkait:
   • ketersediaan yaitu tersedianya pangan yang cukup baik jumlah maupun mutunya;
   • akses yaitu terjangkaunya pangan atau memiliki sumber daya untuk mendapatkan pangan;
   • pemanfaatan yaitu penggunaan yang tepat berdasarkan pengetahuan gizi dasar; serta
   • stabilitas dari ketersediaan pangan.

2. Melakukan desiminasi hasil penelitian pada aspek ketahanan.
3. Berkolaborasi dengan pihak pemerintah, lembaga, organisasi kemasyarakatan, dan pihak lain yang berkaitan dengan tugas yang dijalankan.